Mlýnek na kávu Baratza Sette 270Wi + vestavěná váha ACAIA

Otřepy: Ø 40 mm, ocelové, kuželové
Nastavení mletí: 30 makro + plynulé mikro nastavení s 9 indikátory.
Rychlost mletí: 3,5 - 5,5 g/s
Kapacita násypky: 300-400 g
Kapacita zásobníku na mletou zeminu: 160 g
Hmotnost: 3,2 kg
Rozměry: 13/40/24 (cm)

Frézy

40mm ocelové kuželové mlýnky produkují 3,5 - 5,5 gramů mleté kávy se sníženým množstvím jemných částic (v závislosti na nastavení mletí) za sekundu. Výrobce, společnost Etzinger, odhaduje optimální využití fréz na několik let. Čištění je velmi snadné díky rutině vyjmutí a nasazení fréz bez námahy. Přiložené frézy AP (All Purpose) jsou ideální pro široký rozsah mletí.

Nastavení hrubosti mletí

Sette 270W nabízí 30 stupňů makro nastavení a plynulé mikro nastavení na základě 9 indikátorů pro ještě lepší kontrolu. V podstatě si zvolíme velikost mletí pomocí makro stupnice a poté upravíme mikro nastavení tak, aby náš recept byl co nejvynikající. Široká škála možností velikosti mletí umožňuje vařit lahodné espresso i ruční vaření nebo překapávání, jako je drip, aeropress nebo chemex.

Kávovar Sette byl navržen pro maximální denní dávku 2 liber (1 kg), přičemž pracovní cyklus espressa je 10 %. Najednou lze také umlít maximálně 150 g kávy pro metody pour-over. Mezi jednotlivými mlecími cykly by měla být alespoň 1minutová přestávka.

Konstrukce a provoz

Mlýnek je vybaven ovládacím panelem, který obsahuje 7 tlačítek a LCD displej. Dávku si můžeme snadno naprogramovat s přesností na 0,1 g. Dávka je superpřesná díky přesné stupnici Acaia, Po vytočení dávky jednoduše stiskneme tlačítko START a mlýnek začne automaticky distribuovat požadované množství.

Univerzální držák tvoří další užitečnou funkci. Během provozu mlýnku můžeme upevnit portafiltr nebo jedno z nejoblíbenějších spařovacích zařízení (v60, Clever nebo Able Kone). Mletí přímo do zařízení urychluje a zpříjemňuje práci s mlýnkem Sette 270W.

Samotný mlýnek vypadá moderně a je kompaktní, s kovovými a plastovými prvky. Díky svým rozměrům se mlýnek Sette 270W vejde na každou kuchyňskou linku.