Dokonalá káva vyžaduje dokonalou teplotu vody a dokonalý tlak vody až do samého konce procesu extrakce.
Srdcem profesionálního kávovaru BES920 je topný systém dvojitého nerezového bojleru. Speciální kotel používaný k přípravě kávy zajišťuje stabilitu teploty až +/- 1 °C - kotel odpovědný za výrobu páry nabízí okamžitě dostupné množství páry. To umožňuje připravovat espresso při optimální teplotě, s nejlepším možným aroma a chutí, a zároveň spařovat mléko.
Topná jednotka zabudovaná v hlavě navíc zaručuje konstantní teplotu vody od začátku až do konce extrakce.
Tento výrobek byl dříve komerčně dostupný v Maďarsku pod označením Catler ES 9010.
- Trojitý systém ohřevu - dva nerezové kotle a hlavice s aktivní regulací teploty.
- Speciální espresso a parní kotel pro kombinované spařování mléka a extrakci chuti kávy.
- Standardní 58mm hlava s aktivní regulací teploty - vestavěná podskupina zajišťující optimální stabilitu teploty až do konce extrakce kávové chuti.
- Elektronická PID regulace teploty (+/- 1 °C)
Téměř všechny profesionální kávovary jsou vybaveny ochranným ventilem proti přetlaku. Sage BES920 není výjimkou. Tato komerčně dostupná součást kontroluje maximální tlak - až do konce procesu extrakce aroma. Zabraňuje tak hořké chuti kávy, která by vznikla v důsledku chybějícího přetlakového ventilu - spálením kávové sedliny na filtru. Kromě kontroly přetlaku je ventil vybaven také funkcí nízkotlakého předspaření, která postupným zvyšováním tlaku zajišťuje dokonalou a úplnou extrakci kávového aroma.
Dokonalá káva vyžaduje dokonalou teplotu vody a dokonalý tlak vody až do samého konce procesu extrakce. Srdcem profesionálního kávovaru Sage BES920 je dvojitý nerezový ohřívací kotel. Speciální kotel používaný k přípravě kávy zajišťuje stabilitu teploty až +/- 1 °C - kotel odpovědný za výrobu páry nabízí okamžitě dostupné množství páry. To umožňuje připravovat espresso při optimální teplotě, s nejlepším možným aroma a chutí, a zároveň spařovat mléko. Topná jednotka zabudovaná v hlavě navíc zaručuje konstantní teplotu vody od začátku až do konce extrakce.
Kávovar Sage BES920 patří díky svým jedinečným vlastnostem k nejlepším ve své třídě. Můžete snadno a rychle nastavit teplotu kávy, tlak použitý při předspaření a dobu potřebnou k extrakci aroma. Rychlé nahřátí, přední a zadní doplňování vody do zásobníku, programovatelné dávkování kávy a nastavení hodin, automatický start, lokální odvápnění, dávkovač RazorTM atd. To je jen stručný přehled vlastností a funkcí profesionálního kávovaru BES920.
Klíčové vlastnosti: Kávovar je vybaven systémem pro přípravu kávy, který umožňuje přípravu kávy z různých zdrojů:
- Trojitý systém ohřevu - dva nerezové kotle a hlava s aktivní regulací teploty
- Speciální espresso a parní kotel pro kombinované spařování mléka a extrakci chuti kávy
- Standardní 58mm hlava s aktivní regulací teploty - vestavěná podskupina zajišťující optimální stabilitu teploty až do konce extrakce kávové chuti.
- Elektronická PID regulace teploty (+/- 1 °C)
- Regulace tlaku (OPV) s ventilem pro uvolnění přetlaku s omezením maximálního tlaku
- Funkce krátkého předspaření s nízkým tlakem - postupné zvyšování tlaku pro dokonalou extrakci kávového aroma
- Speciální systém dvojitého čerpadla pro přípravu kávy a výrobu páry
- Indikátor pro kontrolu tlaku ve filtru
- Bezpečnostní tepelná pojistka
- Italské čerpadlo o tlaku 15 barů
- Okamžitá a nepřetržitá příprava páry a horké vody
- Speciální výstup horké vody
- Standardní parní hadice otočná o 360° se 3 otvory
- Vyjímatelná nádržka na vodu o objemu 2,5 litru, vybavená filtračním systémem
- Možnost doplňování plné vody
- Ohřívací základna
- Skládací, otočná základna
- Vyjímatelná odkapávací miska s kontrolkou čištění
