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Die neue Generation der Hebel-Kaffeevollautomaten stellt sich vor!
Die Oracle™ Touch ist eine einzigartige automatische Hebelkaffeemaschine mit Touchscreen. Sage hat ein Gerät entwickelt, das der perfekte Ersatz für den Barista in Ihrem Lieblingscafé ist.
Im Gegensatz zu vollautomatischen Geräten können Sie immer noch mit Ihrer Kaffeemaschine in Verbindung bleiben und sich den Freuden der Kaffeezubereitung hingeben.
Das Oracle™ Touch-System bewahrt den Kaffee automatisch auf, gibt ihn aus und stampft ihn ein.
Das automatisiert den schwierigsten Teil der Zubereitung von hochwertigem Espresso per Hand.
Dank der Doppelpumpe in der Kaffeemaschine können Sie Espresso brühen und gleichzeitig den perfekten Schaum herstellen, so dass Sie Ihren Lieblings-Latte oder Cappuccino in Minutenschnelle und in der Qualität Ihres Lieblingskaffees genießen können.
- Frontdisplay für einfache Handhabung
- Automatisches Mahlen und Manipulieren von Kaffee
- Vorbrühen bei niedrigem Druck für perfekte Geschmacksentwicklung
- Dreifaches Heizsystem - 2 Edelstahl-Wassererhitzer und aktiv beheizter Dampfkopf
Sorgfältige Vorbereitung
Um die perfekte Tasse Kaffee zuzubereiten, braucht man richtig gepflegten und richtig gemahlenen Kaffee, die richtige Temperatur und den richtigen Druck während des Brühvorgangs. Das Herzstück der Oracle Profi-Espressomaschine ist das Heizsystem mit zwei Wassererhitzern aus Edelstahl. Ein eigenständiger Wassererhitzer mit einer Genauigkeit von +/- 1 °C für die Zubereitung von Espresso-Kaffee und ein eigenständiger Wassererhitzer für die Dampferzeugung, der eine konstante Dampfleistung gewährleistet. So können Sie den perfekt schmeckenden Espresso zubereiten und gleichzeitig die Milch bei optimaler Temperatur aufschäumen.
Der Dampfkopf ist außerdem mit einer Heizeinheit ausgestattet, die von Anfang bis Ende des Brühvorgangs eine stabile Temperatur im gesamten System gewährleistet. Das eingebaute Kegelmahlwerk mit Metallsteinen mahlt, dosiert und stampft automatisch 22 Gramm Kaffee für eine doppelte Geschmacksbombe, oder Sie können den kleineren Filter mit 14 Gramm Kaffee verwenden. Alles wird über einen einfachen Touchscreen gesteuert.
Der Dampfkopf ist außerdem mit einer Heizeinheit ausgestattet, die von Anfang bis Ende des Brühvorgangs eine stabile Temperatur im gesamten System gewährleistet. Das eingebaute Kegelmahlwerk mit Metallsteinen mahlt, dosiert und stampft automatisch 22 Gramm Kaffee für eine doppelte Geschmacksbombe, oder Sie können den kleineren Filter mit 14 Gramm Kaffee verwenden. Alles wird über einen einfachen Touchscreen gesteuert.
Innenausstattung
Fast alle professionellen Kaffeemaschinen sind serienmäßig mit einem Überdruckventil ausgestattet. Die professionelle Espressomaschine Sage the Oracle Touch ist da keine Ausnahme. Dieses absolut kommerzielle Gerät stellt den maximalen Druck während des gesamten Brühvorgangs ein. Dadurch wird der bittere Geschmack des Kaffees vermieden, der durch das Fehlen eines Überdruckventils verursacht werden kann, da der Kaffee im Filter verbrennt. Eine weitere Funktion des Druckbegrenzungsventils ist das sogenannte Niederdruck-Vordampfen. Dank dieser Funktion wird der Druck allmählich erhöht, so dass er sich gleichmäßig über die Oberfläche des Kaffees im Filter verteilt, um ein möglichst gleichmäßiges Brühen zu gewährleisten.
Wählen Sie Ihren Lieblingskaffee mit einer Berührung
Vollautomatisches System
Sie können auch die Tassengröße Ihres Lieblingskaffees auf dem Display auswählen oder einfach eine Kaffeesorte mit einer einzigen Berührung wählen.
Das Geheimnis von wirklich gutem Kaffee sind 4 Schlüsselelemente
Sage Kaffeemaschinen sind so konzipiert, dass sie alle vier Schlüsselelemente für die perfekte Tasse Kaffee bieten. Genau wie die meisten professionellen Geräte!
1 - Für ein volles Geschmackserlebnis werden 19-22g Kaffee ausgegeben
2 - Präzise Wassersteuerung +/- 1°C
3 - Niederdruck-Vorkochen, Kochen bei 9 bar
4 - Seidenweicher Milchschaum mit Mikrobläschen
Niederdruck-Vorwärmung
Die Niederdruckvorwärmung hält den Druck zwischen 2 und 4 bar und erhöht ihn dann schrittweise auf maximal 9 bar. Dadurch wird der Kaffee gleichmäßig gebrüht, was zu einem Espresso mit harmonischem Geschmack führt. Druck und Dauer sind vom Benutzer programmierbar.
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