Baratza Sette 270 Kaffeemühle / Mahlwerk

Baratza revolutioniert das Mahlen zu Hause und in kleinen Cafés! In den letzten 8 Jahren wurde die Methode kontinuierlich verbessert und hat Einfachheit, Effizienz und Haltbarkeit zu einem noch besseren Mahlerlebnis vereint. Die Sette 270 bietet außergewöhnlich präzise Mahleinstellungen, nicht nur für die Espressozubereitung, sondern auch für eine Vielzahl von manuellen Zubereitungsmethoden.

Die Sette ist für das Mahlen von bis zu 1 kg (2 Pfund) pro Tag mit einer Espresso-Uptime von 10% ausgelegt. Sie kann auch bis zu 150 Gramm Kaffee auf einmal für Pour-over-Methoden mahlen. Zwischen den einzelnen Mahlzyklen sollte mindestens 1 Minute Pause liegen.


Mahlköpfe

Die konischen 40-mm-Stahlmahlköpfe erzeugen 3,5-5,5 Gramm Mahlgut pro Sekunde mit reduziertem Feinheitsgrad (je nach Mahlgradeinstellung). Der Hersteller Etzinger schätzt die optimale Nutzungsdauer der Mühlen auf einige Jahre. Die Reinigung ist sehr einfach, da sich die Fräser leicht herausnehmen und einsetzen lassen.

Fräseinstellung

Die Sette 270 bietet 30 Stufen der Makroeinstellung und eine stufenlose Mikroeinstellung mit 9 Anzeigen für noch mehr Kontrolle. Verwenden Sie die Makro-Skala, um den Mahlgrad auszuwählen, und passen Sie dann die Mikro-Einstellung an, um Ihr Rezept so köstlich wie möglich zu gestalten. Dank der großen Auswahl an Mahlgraden können Sie sowohl feine Espressi als auch Handbrühen oder Übergüsse wie Tropfbrühen, Aeropress oder Chemex zubereiten.

Design und Bedienung


Die Mühle ist mit einem Bedienfeld mit 3 Tasten und einem LCD-Display ausgestattet. Sie können Ihre Dosis einfach mit einer Genauigkeit von 0,1 g programmieren. Nach dem Einstellen der Dosis drücken Sie einfach die START-Taste und die Kaffeemühle beginnt automatisch mit der Ausgabe der gewünschten Menge.

Der Universalhalter ist ein weiteres nützliches Merkmal. Sie können während des Betriebs einen Portafilter oder eines der beliebtesten Kochwerkzeuge (v60, Clever odle Able Kone) an den Graten befestigen. Das Mahlen direkt in den Utensilien macht die Arbeit mit der Sette 270 schneller und angenehmer.


Das Mahlwerk selbst hat einen modernen Look und ist kompakt mit Metall- und Kunststoffelementen. Dank ihrer Größe passt die Sette 270W auf jede Küchentheke oder sogar auf die kleinste Kaffeetheke.