Baratza Sette 30 AP moulin à café / moulin à café

Fraises : Ø 40 mm, acier, conique
Réglage de la mouture : 30 niveaux
Vitesse de moudre: 3,5 - 5,5 g/s
Capacité de la trémie : 300 - 400 g
Capacité de grains broyés : 160 g
Poids : 3,2 kg
Dimensions : 13/40/24 cm (l/h/p) 13/40/24 cm (l/h/j)

La Sette a été conçue pour un maximum de 1 kg par jour, avec un cycle d'utilisation de 10 % pour l'espresso. De plus, un maximum de 150 grammes de café peut être moulu à la fois pour les méthodes d'infusion par versage. Il faut prévoir une pause d'au moins une minute entre chaque cycle de mouture.

Fraises
Les fraises coniques en acier de 40 mm produisent de 3,5 à 5,5 grammes de café moulu avec une quantité réduite de fines (en fonction du réglage de la mouture) par seconde. Le fabricant estime que les bavures ont une durée de vie optimale de deux ans. Le nettoyage est très facile grâce à la routine de retrait et d'installation des bavures. De plus, l'appareil est compatible avec le type de bavure BG (Brew Grind) qui peut être utilisé de manière interchangeable avec les bavures par défaut.

Réglage de la mouture
La Sette 30 AP dispose d'un macro-réglage, offrant 30 niveaux de taille de mouture. Un large éventail d'options de mouture permet de préparer de délicieux espressos, ainsi que des infusions manuelles telles que le goutte-à-goutte, l'Aeropress ou la Chemex.

Conception et fonctionnement
La Sette 30 est dotée d'un panneau de commande frontal simple avec un écran LED rétroéclairé facile à lire. L'utilisateur règle manuellement le temps de mouture à 0,1 seconde près. Il suffit d'appuyer sur le bouton de démarrage pour que le Sette délivre automatiquement un dosage précis.
Grâce à ses dimensions, le Sette 30 AP peut s'adapter à n'importe quel comptoir de cuisine ou même au bar le plus étroit d'une cafétéria.