Moulin à café Baratza Vario W+ - noir

Le Vario W+ est une nouvelle version du moulin à café emblématique de Baratza avec une fraise en acier et une balance intégrée. Parfait pour un usage domestique, en particulier comme moulin à café filtre, il moud également très bien comme moulin à espresso - il satisfera facilement les baristas les plus exigeants. Le Vario W+ de Baratza offre une mouture régulière et une balance qui vous permet de mesurer la bonne quantité de café pour une tasse parfaite.

BROYES Les fraises en acier de la Vario W+ sont dédiées à la mouture pour toutes les méthodes d'infusion, de l'espresso à l'infusion manuelle et au-delà.




Elles ont été conçues pour rehausser la saveur de la tasse grâce à une large gamme de mouture (230 microns à 1150 microns) et une distribution étroite des particules (absence de fines), caractéristiques de la supériorité des bavures en acier de la série Vario.BALANCE ET PANNEAU DE CONTRÔLE NUMÉRIQUE Le Vario W+ est doté d'une balance intégrée qui vous permet de régler la quantité de café que vous souhaitez moudre.




Le panneau de commande frontal avec affichage LED est simple et intuitif. Trois boutons programmables permettent à l'utilisateur de programmer le poids souhaité (+/- 0,1). Il suffit d'appuyer sur le bouton START et le Vario W+ délivre automatiquement un dosage précis.RÉGLAGE DE LAMOUTURE Le Vario W+ propose un macro et un micro-réglage pour un réglage fin en toute simplicité. Le macro-réglage permet de passer de la mouture fine à la mouture grossière en 10 réglages distincts et répétables. Un bras de micro-réglage secondaire divise chacune des 10 étapes de macro-réglage en 22 réglages distincts.









Ces étapes vous permettent de régler la mouture exacte pour obtenir un café parfait. MOUSSELaissée dans le moulin Pour maximiser la fraîcheur, le Vario W+ minimise la quantité de café moulu laissée dans le moulin.MÉTHODES DE PRÉPARATION Le Vario W+ est exceptionnel pour les méthodes d'espresso et d'infusion manuelles. Lors de la mouture pour l'espresso, il est recommandé de garder le café dans la trémie ; nous ne recommandons pas le dosage unique pour l'espresso, bien que le dosage unique soit parfait pour toutes les autres méthodes d'infusion avec des tailles de mouture supérieures à la gamme de l'espresso !









MOTEUR Un puissant moteur à courant continu à couple élevé entraîne sans effort les bavures. Ce moteur tourne lentement, ce qui permet un fonctionnement froid et silencieux et autorise de longs cycles de mouture. Le circuit est équipé d'un interrupteur de coupure thermique à réarmement automatique. RÉCUPÉRATEUR Le récupérateur peut contenir environ 250 à 300 g de café.




Un dispositif innovant d'obturation du collier permet de retirer la trémie pour changer les grains sans souci. La "perte" de grains (sous le bouchon) est en moyenne étonnamment faible (10 g), une fois la trémie fermée (tous les poids dépendent de la densité des grains).CALIBRAGE Le Vario W+ est calibré à l'usine pour garantir une gamme de mouture précise.




Si nécessaire, les fraises du Vario W+ peuvent être facilement calibrées à l'aide de l'outil de calibrage spécial fourni avec le moulin. NETTOYAGE L'outil de retrait des fraises fourni permet d'accéder facilement à la chambre de broyage et de faire le ménage sous le capot.