Mlynček na kávu Baratza Sette 270Wi + zabudovaná váha ACAIA

Zárezy: Ø 40 mm, oceľové, kónické
Nastavenie mletia: 30 makro + plynulé mikro nastavenie s 9 indikátormi
Rýchlosť mletia: 3,5 - 5,5 g/s
Kapacita násypky: 300-400 g
Kapacita zásobníka na mletú zeminu: 160 g
Hmotnosť: 3,2 kg
Rozmery: 13/40/24 (cm)

Frézy

40 mm oceľové kónické mlecie nože produkujú 3,5 - 5,5 gramov mletej kávy so zníženým množstvom jemných častíc (v závislosti od nastavenia mletia) za sekundu. Výrobca, spoločnosť Etzinger, odhaduje optimálne využitie fréz na niekoľko rokov. Čistenie je veľmi jednoduché vďaka bezproblémovej rutine vyberania a nasadzovania fréz. Dodávané frézy AP (All Purpose) sú ideálne pre široký rozsah mletia.

Nastavenie mletia

Sette 270W ponúka 30 stupňov makro nastavenia a plynulé mikro nastavenie na základe 9 indikátorov, aby sme získali ešte väčšiu kontrolu. V podstate si zvolíme veľkosť mletia pomocou makro stupnice a potom upravíme mikro nastavenie tak, aby bol náš recept čo najlepší. Široká škála možností veľkosti mletia umožňuje variť lahodné espresso, ako aj ručné varenie alebo prelievanie, ako je drip, aeropress alebo chemex.

Sette bol navrhnutý pre maximálne 2 libry (1 kg) za deň, pričom pracovný cyklus espressa je 10 %. Taktiež je možné naraz zomlieť maximálne 150 g kávy pre metódy pour-over. Medzi jednotlivými cyklami mletia by mala byť aspoň 1-minútová prestávka.

Konštrukcia a prevádzka

Mlynček je vybavený ovládacím panelom, ktorý obsahuje 7 tlačidiel a LCD displej. Dávku si môžeme jednoducho naprogramovať s presnosťou na 0,1 g. Dávka je mimoriadne presná vďaka presnej stupnici Acaia, Po vytočení dávky jednoducho stlačíme tlačidlo START a mlynček automaticky začne distribuovať požadované množstvo.

Univerzálny držiak tvorí ďalšiu užitočnú funkciu. Počas prevádzky mlynčeka môžeme upevniť portafilter alebo jedno z najobľúbenejších varných zariadení (v60, Clever alebo Able Kone). Mletie priamo do zariadení urýchľuje a spríjemňuje prácu so Sette 270W.

Samotný mlynček vyzerá moderne a je kompaktný, s kovovými a plastovými prvkami. Vďaka svojim rozmerom sa Sette 270W zmestí na každú kuchynskú linku.