Dokonalá káva si vyžaduje dokonalú teplotu vody a dokonalý tlak vody až do samého konca procesu extrakcie.
Srdcom profesionálneho kávovaru BES920 je dvojitý nerezový ohrievací kotol. Špeciálny bojler používaný na prípravu kávy zaisťuje stabilitu teploty až +/- 1 °C - bojler zodpovedný za výrobu pary ponúka okamžite dostupný objem pary. Vďaka tomu môžete pripravovať espresso pri optimálnej teplote s najlepšou možnou arómou a chuťou a zároveň variť mlieko v pare.
Okrem toho ohrievacia jednotka zabudovaná v hlave zaručuje konštantnú teplotu vody od začiatku až do konca procesu extrakcie.
Tento výrobok bol predtým komerčne dostupný v Maďarsku pod označením Catler ES 9010.
- Trojitý vykurovací systém - dva kotly z nehrdzavejúcej ocele a hlava s aktívnou reguláciou teploty
- Špeciálny kotol na espresso a parný kotol na kombinované naparovanie mlieka a extrakciu chuti kávy
- Štandardná 58 mm hlava s aktívnou reguláciou teploty - zabudovaná podskupina na zabezpečenie optimálnej teplotnej stability až do konca extrakcie kávovej arómy
- Elektronická PID regulácia teploty (+/- 1 °C)
Takmer všetky profesionálne kávovary na prípravu espressa majú ochranný ventil proti pretlaku. Sage BES920 nie je výnimkou. Tento komerčne dostupný komponent kontroluje maximálny tlak - až do konca procesu extrakcie arómy. Zabraňuje tak vzniku horkej chuti kávy, ktorá by vznikla v dôsledku chýbajúceho pretlakového ventilu - spálením kávovej usadeniny na filtri. Okrem kontroly pretlaku je ventil vybavený aj funkciou nízkotlakového predsparenia, ktorá postupným zvyšovaním tlaku zabezpečuje dokonalú a úplnú extrakciu kávovej arómy.
Dokonalá káva si vyžaduje dokonalú teplotu vody a dokonalý tlak vody až do samého konca procesu extrakcie. Srdcom profesionálneho espresso kávovaru Sage BES920 je systém ohrevu s dvojitým kotlom z nehrdzavejúcej ocele. Špeciálny bojler používaný na prípravu kávy zaisťuje stabilitu teploty až +/- 1 °C - a bojler zodpovedný za výrobu pary ponúka okamžite dostupný prísun pary. Vďaka tomu môžete pripravovať espresso pri optimálnej teplote s najlepšou možnou arómou a chuťou a zároveň variť mlieko v pare. Okrem toho ohrievacia jednotka zabudovaná v hlave zaručuje konštantnú teplotu vody od začiatku až do konca procesu extrakcie.
Kávovar Sage BES920 patrí vďaka svojim jedinečným vlastnostiam k najlepším vo svojej triede. Môžete rýchlo a jednoducho nastaviť teplotu kávy, tlak použitý počas predsparenia a čas potrebný na extrakciu arómy. Rýchle zahriatie, predné a zadné plnenie zásobníka na vodu, programovateľné dávkovanie kávy a nastavenie hodín, automatický štart, lokálne odvápnenie, dávkovač RazorTM atď. Toto je len stručný prehľad vlastností a funkcií profesionálneho kávovaru BES920.
Key features:
- Trojitý systém ohrevu - dva nerezové kotly a hlava s aktívnou reguláciou teploty
- Špeciálny espresso a parný kotol na kombinované naparovanie mlieka a extrakciu chuti kávy
- Štandardná 58 mm hlava s aktívnou reguláciou teploty - zabudovaná podskupina na zabezpečenie optimálnej teplotnej stability až do konca extrakcie chuti kávy
- Elektronická PID regulácia teploty (+/- 1 °C)
- Regulácia tlaku (OPV) s ventilom na uvoľnenie pretlaku s obmedzením maximálneho tlaku
- Funkcia krátkeho predsparenia s nízkym tlakom - postupné zvyšovanie tlaku na dokonalú extrakciu arómy kávy
- Špeciálny systém dvojitého čerpadla na prípravu kávy a výrobu pary
- Indikátor na kontrolu tlaku vo filtri
- Bezpečnostná tepelná poistka
- Talianske čerpadlo s tlakom 15 barov
- Okamžitá a nepretržitá príprava pary a horúcej vody
- Špeciálny výstup horúcej vody
- Štandardná parná hadica otočná o 360° s 3 otvormi
- Odnímateľná nádrž na vodu s objemom 2,5 litra, vybavená filtračným systémom
- Možnosť plného doplnenia vody
- Ohrievacia základňa
- Sklopná, otočná základňa
- Odnímateľná odkvapkávacia miska s kontrolkou čistenia
